L’huile de canola, appelée aussi l’huile de colza, est l’une de ces huiles utilisées dans les restaurants, épiceries fines, et même les magasins d’aliments biologiques, pour la cuisson et la barre de charcuterie.
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Lire la suite...Au cours de la dernière décennie, l’avoine est devenue un aliment de santé extrêmement populaire. Elle est chargée de fibres, essentiels pour la santé, et contient de l’avenanthramide qu’on ne retrouve dans nul autre aliment.
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