Avec son parfum caractéristique et ses épis violets, le romarin possède de nombreux atouts au jardin. Cette plante méditerranéenne apprécie le soleil, supporte bien la chaleur une fois installée et offre des fleurs recherchées par de nombreux insectes pollinisateurs.
Une plante qui aime le soleil
Le romarin (Salvia rosmarinus) se plaît dans un emplacement très ensoleillé et dans un sol bien drainé. Une fois correctement enraciné, il résiste bien aux périodes sèches et demande relativement peu d’arrosage.
Son principal ennemi est plutôt l’excès d’humidité, notamment lorsque l’eau stagne autour des racines.
Des fleurs appréciées des pollinisateurs
Selon le climat et la variété, le romarin peut fleurir à différentes périodes de l’année. Ses petites fleurs riches en nectar attirent notamment abeilles et autres insectes pollinisateurs.
Il constitue ainsi une plante intéressante pour apporter des ressources florales au jardin.
Un parfum agréable et utile en cuisine
Son feuillage persistant dégage une odeur aromatique lorsqu’on le frôle. Quelques rameaux peuvent également être récoltés pour parfumer pommes de terre, légumes, sauces et marinades.
Facile à entretenir
Une taille légère après la floraison aide à conserver une forme compacte. Évitez cependant de couper sévèrement dans les parties anciennes dépourvues de feuillage.
Parfumé, mellifère et adapté aux étés chauds, le romarin est donc particulièrement intéressant pour les jardins ensoleillés et peu gourmands en eau.
