L’astuce secrète des chefs pour faire des frites croustillantes facilement à la maison
Première règle importante : choisir très soigneusement le type de pommes de terre. D’après les cuisiniers expérimentés, les pommes de terre farineuses à la chair jaune sont les plus adaptées pour la friture. Il faut donc les peler correctement et les couper selon vos préférences.









