Envie d’un plat savoureux, rapide et élégant ? Ce feuilleté aux crevettes et champignons est la solution parfaite.
Avec sa pâte croustillante, sa garniture crémeuse et parfumée à l’ail et au persil, il allie simplicité et raffinement.
Idéal pour un repas du soir ou pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine !
🥐 Feuilleté aux crevettes et champignons
📝 Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de crevettes décortiquées
- 250 g de champignons
- 20 cl de crème fraîche
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- Persil frais
- Sel, poivre
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
👨🍳 Préparation
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Préparer la garniture
Émince les champignons, l’échalote et l’ail.
Fais revenir l’échalote et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile.
Ajoute les champignons et laisse cuire jusqu’à évaporation de l’eau.
Incorpore les crevettes et fais revenir 2 à 3 minutes.
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Ajouter la crème
Verse la crème fraîche dans la poêle.
Sale, poivre et ajoute le persil haché.
Laisse mijoter quelques minutes jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Laisse tiédir.
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Monter le feuilleté
Préchauffe le four à 180°C.
Découpe la pâte feuilletée en rectangles.
Dépose la préparation au centre.
Referme la pâte pour former un chausson et soude bien les bords.
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Cuisson
Badigeonne avec le jaune d’œuf.
Enfourne pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le feuilleté soit bien doré.
