Quand tu manges quelque chose de pimenté, ton corps réagit comme s’il faisait face à une agression légère — et il se défend !
🌶️ 1. La capsaïcine, la molécule responsable
Les aliments épicés (comme les piments) contiennent une substance appelée capsaïcine.
Cette molécule se lie à des récepteurs de la douleur et de la chaleur présents sur ta langue, ta bouche et même dans ton nez.
Ces récepteurs envoient un signal au cerveau, comme si tu étais exposé à une brûlure… même s’il n’y a pas de véritable chaleur.
🔥 2. Le corps réagit comme s’il devait se refroidir
Ton cerveau croit qu’il fait trop chaud.
Résultat : il déclenche des mécanismes de refroidissement :
- transpiration,
- rougissement du visage,
- et production de mucus dans le nez pour humidifier et “refroidir” les voies respiratoires.
Ce surplus de mucus est ce qui te fait couler le nez.
👃 3. La stimulation des muqueuses nasales
La capsaïcine irrite aussi directement les muqueuses du nez.
Celles-ci produisent plus de sécrétions pour se protéger et évacuer l’irritant → d’où ce fameux nez qui coule.
