Vous manquez d’ingrédients traditionnels ? Pas de panique, ce gâteau ultra-simple est là pour vous sauver.
Sans œufs, sans lait, sans sucre blanc, et sans levure… mais tout aussi gourmand ! Alors, qu’y a-t-il dans ce gâteau ? Découvrez les secrets de cette recette économique et délicieuse.
Ingrédients (pour 6 personnes environ) :
200 g de farine (tout usage ou complète pour une version plus rustique)
200 g de chocolat en poudre (type Nesquik, ou tout chocolat sucré instantané)
220 ml d’eau (température ambiante)
1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire (pour le moelleux)
1 cuillère à soupe d’huile végétale (colza, tournesol ou coco pour une touche parfumée)
1 pincée de sel (pour rehausser le goût du chocolat)
Préparation :
Mélange des ingrédients secs : Dans un grand saladier, mélangez la farine, le chocolat en poudre, le bicarbonate et la pincée de sel. Assurez-vous que le mélange est bien homogène.
Incorporation des liquides : Versez progressivement l’eau tout en remuant avec un fouet ou une cuillère en bois. L’objectif est d’obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Ajoutez ensuite l’huile et mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit bien fluide et brillante.
Mise en moule : Préparez un moule à gâteau (rond ou carré) en le graissant légèrement ou en le chemisant avec du papier sulfurisé. Versez-y la préparation.
Cuisson: Placez le moule dans un four préchauffé à 200°C (chaleur tournante ou traditionnelle). Faites cuire environ 25 à 30 minutes (ajustez selon votre four). Pour vérifier la cuisson, piquez le gâteau avec la lame d’un couteau : si elle ressort propre, c’est prêt !
Laisser refroidir : Sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir quelques minutes avant de le démouler.
Astuces gourmandes :
Ajoutez une poignée de noix concassées, d’amandes ou de pépites de chocolat pour plus de texture. Pour un gâteau encore plus moelleux, remplacez une partie de l’eau (50 ml) par du jus d’orange ou du lait végétal. Saupoudrez de sucre glace ou de cacao pour une touche finale élégante.
Résultat :
Un gâteau à la texture légère, parfait pour un goûter improvisé ou une envie de chocolat sans casser la tirelire ! Ce dessert saura séduire même les plus sceptiques. Alors, qui est prêt à se régaler ?
