L’eau gazeuse est souvent accusée de faire gonfler le ventre ou de favoriser la prise de poids. Pourtant, une eau gazeuse nature ne contient généralement ni sucre ni calories. À elle seule, elle ne fait donc pas grossir. La confusion vient surtout de deux choses : les ballonnements qu’elle peut provoquer et certaines boissons pétillantes sucrées que l’on assimile parfois, à tort, à de l’eau gazeuse.
L’eau gazeuse nature ne contient pas de calories
Une eau gazeuse classique est simplement de l’eau contenant du dioxyde de carbone dissous. Si elle ne contient ni sucre, ni sirop, ni arôme calorique, elle apporte pratiquement zéro calorie. Elle ne peut donc pas provoquer directement une prise de poids.
En revanche, il faut bien distinguer l’eau gazeuse des sodas, boissons toniques ou eaux pétillantes aromatisées sucrées, qui peuvent contenir du sucre et donc davantage de calories.
Pourquoi donne-t-elle parfois l’impression de faire grossir ?
Le gaz contenu dans l’eau peut provoquer une sensation de ventre gonflé chez certaines personnes. Ce phénomène est lié à la présence de gaz dans le système digestif, pas à une augmentation de la masse grasse.
Autrement dit, vous pouvez vous sentir plus gonflé après avoir bu de l’eau gazeuse sans avoir pris de poids. Cette sensation disparaît généralement lorsque le gaz est évacué.
Peut-elle augmenter l’appétit ?
Certaines études ont exploré un éventuel lien entre boissons gazeuses, hormones de la faim et appétit. Mais les résultats restent trop limités pour affirmer que l’eau gazeuse fait manger davantage ou favorise la prise de poids.
À l’inverse, chez certaines personnes, les bulles peuvent même donner temporairement une sensation de satiété. Il n’existe donc pas de preuve solide permettant d’affirmer que l’eau gazeuse nature fait grossir.
Attention aux eaux très salées
Certaines eaux minérales gazeuses contiennent beaucoup de sodium. Cela ne fait pas prendre de graisse, mais une consommation élevée de sodium peut favoriser une rétention d’eau temporaire chez certaines personnes.
Si vous devez limiter votre apport en sel, vérifiez simplement l’étiquette.
Alors, peut-on en boire sans crainte ?
Oui, pour la plupart des gens, l’eau gazeuse nature peut parfaitement faire partie d’une alimentation équilibrée. Si vous l’appréciez, elle peut même être une bonne alternative aux boissons sucrées. Le plus important est de regarder la composition : eau gazeuse nature = presque zéro calorie, alors qu’une boisson pétillante sucrée est une tout autre histoire.
En résumé, l’eau gazeuse ne fait pas grossir à elle seule. Elle peut provoquer des ballonnements temporaires, mais ceux-ci ne correspondent pas à une prise de graisse.
